Go Back
–+ servings
Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée

Cabillaud au four : Recette à la moutarde et crème citronnée savoureuse

Découvrez notre recette savoureuse de cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée, un plat délicieux et facile à préparer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 pavés
Course: plat principal
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pavés cabillaud (environ 150 g chacun)
  • 20 cl crème fraîche légère
  • 2 cuillères à soupe moutarde douce ou à l’ancienne
  • 1 unité citron (jus et zeste)
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • sel et poivre
  • ciboulette ou persil frais pour la décoration

Equipment

  • plat à gratin

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C. Huiler légèrement un plat à gratin.
  2. Disposer les pavés de cabillaud dans le plat et les saler légèrement.
  3. Dans un petit bol, mélanger la moutarde avec la crème fraîche, le jus et le zeste du citron. Poivrer à votre goût.
  4. Napper les pavés de cabillaud avec cette préparation de manière uniforme.
  5. Enfourner pendant 12 à 15 minutes selon l’épaisseur du poisson, jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et fondant.
  6. À la sortie du four, parsemer de ciboulette ou de persil frais ciselé.
  7. Servir immédiatement, accompagné de légumes vapeur, de riz ou de pommes de terre.

Nutrition

Serving: 1pavéCalories: 220kcal

Notes

Ce plat est idéal pour un dîner rapide et savoureux.

Tried this recipe?

Let us know how it was!