Lave soigneusement les tomates cerises et coupe-les en deux.

Épluche le concombre (partiellement ou entièrement selon ton goût) et coupe-le en rondelles ou en demi-lunes.

Coupe les avocats en deux, retire le noyau, épluche-les puis détaille la chair en dés. Arrose-les immédiatement de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.

Émince finement l’oignon rouge si tu choisis de l’utiliser.

Dans un grand saladier, rassemble les tomates cerises, le concombre, l’avocat et l’oignon rouge.

Arrose d’huile d’olive, sale et poivre selon ton goût.

Mélange délicatement afin de ne pas écraser l’avocat.

Ajoute quelques feuilles de basilic ou de coriandre juste avant de servir pour une touche de fraîcheur supplémentaire.